Koemelkallergie

Wie geen koemelk verdraagt kan ofwel een koemelkeiwit-allergie (allergie voor melkeiwitten caseïne en/of wei-eiwit) hebben ofwel lactose-intolerant zijn waarbij lactose (= melksuiker) niet goed verteerd wordt door het ontbreken van het enzym lactase. Bij een koemelkeiwit-allergie betreft het de eiwitten, bij een lactose-intolerantie betreft het dus de suikers of koolhydraten. Dit verschil bepaalt de voedingsstrategie.

Wil je graag deze vervelende klachten de baas blijven, dan kan je bij mij terecht voor advies zonder dat je jouw favoriete voedingsmiddelen zomaar uit je voedingspatroon dient te schrappen.